鼬科

《舌尖上的盛宴》 #自然纪录片

作为野味中的上品，青蛙的口感介于鸡肉与鱼肉之间，滑嫩中带点弹性，既无腥味又富含胶原蛋白。而且最重要的是在冬季里面享用，它的肉质纤维更加松软。当然了，美中不足的是连肉带骨的吃起来可能有些难以咀嚼，脂肪含量也不太高。但是在这个季节里面能找到这样的食物已经是很不错了